美食早餐篇 第二章： 北海驰名阿坤卤面

因为骑单车，让我有幸来到北海Bagan Luar品尝这一道北海驰名的阿坤卤面。何为卤面？请容许我做一些简单的简介，卤面是一种北马区街头很常见的小食，听说是先辈们早期南来时从中国福建传来的福建小吃。一种有五香味卤汁，黑么么的，有些店家会在卤汁里勾芡一些蛋花。卤汁会淋在黄面或米粉之上，在配卤鸡脚，卤鸡蛋，卤猪肉，小虾，芽菜为佐料。是一种经济又美味且带有槟城特色的地方美食。槟城卤面在其他区域如中马或南马都比较难找到。

说回阿坤卤面，一碗面里有猪大骨熬成的超浓五香卤汁，卤汁勾芡得稍微浓稠，卤得入口即化的猪肉快，卤得很入味的鸡蛋，一些芽菜和蒜米碎。上桌之后，顾客只要把所有佐料捞均匀后，就可以吃啦。但是我本人比较喜欢加些浙江醋和辣椒，味道吃起来等级即刻上升了几个层次，因为多了醋酸味和辣味。我吃过槟城大大小小很多地方的卤面，只有这里的卤面档有浙江醋放在桌上让顾客任意调制属于自己的卤面味道。除了卤面，还可以格外点个卤猪脚卤鸡脚什么的。但是我们还需要骑单车去俄伦，所以不能吃得太饱啦。

 

这家咖啡店还有卖其他的早点，但是我们是冲着卤面而来，其他的就抱歉了。但是这次来还是注意到有一个卖菜糕的档口，有几个口味的，有韭菜，有沙葛的，佐与辣椒酱吃，味道还不错！

好！吃了早餐，我们继续上路啦～～～

北海驰名阿坤卤面
地址： Restaurant Lucky

            幸福小贩中

            Jalan Bagan Luar,
           12000 Butterworth,
            Penang.

P/S : 北海Ferry码头出来后直走，经过一个大操场后，注意左边有家小贩中心就是啦，好像是买到中午卖完为止。乖～～要吃的话，早上去排队吧。

 

阿坤卤面的档口

 

加醋加辣椒的卤面，味道一流

 

韭菜菜粿和沙葛菜粿 潮州人的小吃

美食早餐篇 第一章：TelukBahang Roti Jala Special

大馬真的是個得天獨厚的美食國度。三大种族各有不同風味和特色的美食。今天要為大家介紹一種馬來民間蠻普遍的早餐，Roti Jala 。製作簡單，便宜好吃又溫飽。
以往對Roti Jala沒甚麼感覺，就很普通有網狀的麵粉類食品,吃起來軟綿綿有些嚼勁但沒甚味道。就普普通通的一種馬來早餐。
但今天我騎單車抵達TelukBahang的交通圈後轉左往Escape和TelukBahang水灞方向時，特意停在靠左的一檔馬來友族早餐檔口吃吃這一個據說很好吃的Roti Jala.
選個位置坐好後，親切的老闆一邊忙著煎印度煎餅一邊招呼我吃的，我當然是點RotiJala啦。煎餅鍋旁邊就是製作RotiJala的四方鍋。只見老闆忙完了印度煎餅就跑過來忙RotiJala，煞是有趣。現點現煎，保證棒來的時候還是熱騰騰的。只見老闆拿著個裝滿麵粉醬的杯子往四方鍋上圓圓的轉圈圈，杯子上有幾個洞，面粉隨著洞口划著圈圈貼在四方煎鍋上發出了沙沙的聲音。幾分鐘後，老闆把煎得剛剛好的RotiJala折成四方型上碟後就可以上桌啦。
RotiJala上桌了！果然跟以往所吃過的不一樣，有點微焦又酥脆，帶有嚼勁又香香QQ的，伴著老闆的咖喱醬吃味道真是一流！我用手撕開時還有彈性呢！一改我以往對這道早餐單調的印象！
吃完了RotiJala又吃了個NasiLemak,這個味道就OKOK啦。還是RotiJala有特色。
付錢的時候發現價錢很便宜！一份RotiJala一杯TehAis加一包NasiLemak才要價RM4!!這個價錢在城市肯定找不到啦啦啦！
我決定以後找機會再來！

老闆在炮製RotiJala,現點現做

RotiJala加一杯TehAis，簡單有好吃的早餐。

很有彈性哦！微焦有酥酥酥酥的，咬下去很有嚼勁！

馬來西亞版的Nigiri飯糰

這家店的招牌

簡陋的店面裡隱藏著美食

看到這個交通圈就到啦

纵骑泰国南部到曼谷 第十五章 后记

后记

回想這一路走來，真的有血有淚。第二天落難在鄉間，所辛民宿媽媽真誠的打救和招待。隊友第三天意外送院，跌得滿腳傷。辛運的是因為是在泰國，遇到了好心的叔叔。叔叔因為不會說英語，還特意打電話向剛好回來度假的帥氣兒子求救。還記得這對帥氣兩父子說的那句話。we share the same earth we are one nation. 所辛的是因為小傷不用住院但隊友必須停止勞累的長途騎乘而療傷。第四天我必須在攝氏超過三十八度的烈日下單獨騎乘一百四十公里追趕進度和隊友在蘇梅島回合。第六天很衰運的隊友從住宿處過馬路到對面買船票竟然跌倒扭到腳而必須多停留蘇梅島一天。。。霉運卻沒有此停止。。第七天又是隊友。。是。。又是隊友停車停不好又摔倒了。。這次括到後大腿留下長長且深的疤痕，藥局老闆還建議縫針。。。在連串的波折之下，隊友意興闌珊打算離隊回家。。。所辛隊友的意志夠堅定，冷靜了之後我們決定多休息一天才上路。第八天和日本阿伯潛水，固執的日本阿伯不聽指示獨自浮潛搞到哮喘病發作差點命喪濤島。(被教練拖上船時我還以為他溺死了。。後來船主派一艘船送他去醫院。）卻因為懂得些許急救技巧，和漂亮的洋妞一起施救而認識洋妞且一起浮潛一日游。。。有爽到~~（保佑老婆不要讓我回來後跪地主公。。。）第九天超累的追趕落後的進度，必須幫隊友槓上一些行旅騎了一百六十五公里。夜晚的四號公路簡直是人間煉獄！第十二天的好心警察打救。。。這就是單車旅行必须 承受的風險，所有的風險我們必須自己一律承擔！！這不會讓我卻步，這只會讓我更確定退休後要單車環遊世界的夢。對這裡所經歷的事所體會的，都只是前悄戰和熱身而已。當然，前提是你必須在沒有支援車支援的情況下進行。這一切已經成為過去也化成我畢生難忘的珍貴的回憶。這將不會是一個終點，因為下一次的單車旅行將會在曼谷火車站開始。

纵骑泰国南部到曼谷 第十四章 最终章 Day 13 Petchaburi to Bangkok 130Km 05/05/2016

第十三天  Petchaburi  to Bangkok 105Km

 

警察先生带我们来的住宿，好像马来高脚屋，还蛮不错的。

 

前往曼谷的路上，这十几天来经过了无数个佛寺，我没有好好的做记录。

 

终于来到骑程的最后一天，今天的目的地是曼谷的华南蓬（HuaLamphong）火车站。但是在进入曼谷之前，我们有个地点先要去参观，那就是美功铁道市场 （ Maeklong Railway Market ）， 在幾年前有一段Youtube广为流传的影片，市場就在铁道正中央，火車通過時，攤販才開始清空收攤，火車通過後，就恢復原狀，继续营业，煞是有趣！

为了观看这一段，我们必须一早赶路四十公里。十点钟左右，来到火车站刚好见证当天的第一班火车准备出发。眼看第一班火车开出火车站后迎向火车铁道市场，附近已有很多游客围堵在铁道旁观看这一趣事了。只见火车鸣了几声汽笛，慢慢的开进铁道市场，铁道上的摊贩民众不急不慌但又手脚麻利的把摊位拉回铁道旁，距离刚刚好能让火车通过，然后当火车一整排缓缓经过后，又若无其事的把摊位缓缓的推回铁道旁。铁道就是这个市场的狭窄主要通道，铁道旁摆满了各种各样的商品，以农场品，海鲜类和肉类居多，当中不乏一些干货摊贩，总之顾客群是针对当地人而不是我们这些慕名而来的外国游客。

 

故意兜路进来这里，当然不只为了看火车出站进站，还有的就是这里的美食，附近美食可多着了，我们吃了牛肉面，青稞糕，还有一堆不知名的小吃，然后喝了杯味道香浓的泰式咖啡，吃饱喝足后，才心不甘情不愿的踏上旅途的最后一段。

 

我们沿着县道一路骑出美功铁道市场，大约骑了三十公里左右终于拜别了最后一道县道然后回到交通繁忙的四号公路。进城的道路的确如阿学所说的，超级忙乱，进城的道路规划是分为主要干道和旁边的非主要道路的支线道。阿学千交代万交代切勿骑入主要干道，因为车速实在太快而且大型交通工具又多，实在有够危险。有惊无险的骑了二十公里左右就来到今天的最后十公里路了，靠着谷歌地图导航带领我们穿插着曼谷市区的大街小巷，经过无数次迷路还差点误上高速公路之后，终于抵达今天的终站，也是这趟旅程的最终站华南蓬（HuaLamphong）火车站，为我们这趟的泰南纵骑曼谷之旅划上完美的句点。